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春天常备的一道汤,是菜也是药,这样做效果最好,美容美颜抗衰老

时间:2020-02-25 22:08:17 栏目:养生

导读:春天常备的一道汤,是菜也是药,这样做效果最好,美容美颜抗衰老

春天来了,要常备的一道汤,它是菜也是药,只有这样做效果才最好,不仅美容美颜而且抗衰老!老人家真的很爱乱买东西。这两盒看起来脏兮兮,颇像一大盒鼻屎的神秘食材,是老北去泰国玩时,在当地买的干燕窝。我纳闷:你什么时候去泰国玩我怎么不知道?老北:五年多前去的啊。我大惊:那这两盒燕窝不就已经放了五年多!!老北一副无所谓:这种干货可以放很久的啦~~ 我会爱上老公,难道是因为从小的家庭教育,热爱吃放过期的食物吗?(才不是!) 其实在我听到这燕窝放了五年之久,一度想要劝说老北丢掉。但是再怎样,这也是盒燕窝,要叫老人家把东西丢垃圾桶已经够困难,又是个花了很多钱的高级东西,叫他倒立挖鼻孔可能还比较容易些。

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讲到这个,老公的衣橱里也存有他高中时期买的T恤,样式过时不用说,可能还要两件缝在一起才能勉强套进大个子现在的腰围。但是就是留着死不丢,你能怎么办!(我果然会爱上节俭的男人。以后如果国家打仗,我们俩一定可以靠吃垃圾存活到最后)(乐观) 至于燕窝为什么是这个颜色,除了我合理怀疑放过期之外(老北强调买来时就是这颜色,I doubt it),也因为这个是"散燕窝"而不是等级较高的"燕盏",既然等级不高,那颜色不纯净也是理所当然的(吧)。

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【燕窝汤】

材料:

燕窝(先用一盒)

冰糖

枸杞

做法:

燕窝打开来长这样。一丝一丝的感觉没有很明显,反倒是很像鸟巢那样的结块土。(会不会买到假的,其实这是麻雀窝?)

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用清水洗干净,先把肉眼可以看到的黑色脏污挑掉

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用温开水沁泡一个晚上(有的网站说十二个小时,有的说六到八小时,反正是超过一个晚上的时间)

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泡到隔天的样子(你看的出来有何不同吗?我看不出来耶)

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用清水冲洗一分钟,把水沥干

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燕窝泡开之后,更容易看见里面的小黑点。把它挑掉。

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在参考的文章有提到:" 燕窝有深浅、光暗之分,正常颜色是带点微黄或象牙白。这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物,所以它的唾液不会是纯白色的。如果颜色太白可能是被漂洗的。"这应该是燕窝正常的颜色,给大家参考参考。(像这样透明细致的燕窝还是有,只是不很多)

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这个挑黑点的工作很耗时,虽然老北说买的时候对方已经挑干净,但还是自己再检查过一遍比较保险。(燕窝和燕子大便还是有点差别的)

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挑干净的燕窝。用清水再冲洗两三次。

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冲洗干净的燕窝,放入锅中,水和燕窝的比例为3:1,再依个人喜好加入冰糖和枸杞。(在挑燕窝时,不时飘来一股淡淡的鸟腥味,加枸杞是为了盖住那味道。如果是等级好((没有过期))的燕窝,应该只要冰糖就够了)

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放入蒸锅中,用最小火,蒸一个小时。(大部分的网页都说蒸四十分钟,但这个燕窝比较老,我觉得蒸久一点,咖安心)

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可以趁热喝,也可以放凉再喝。蒸过之后,那股隐隐的鸟腥味就消失了,只有冰糖和枸杞的淡淡香甜。燕窝本身其实是没什么味道的,有些餐厅还会加牛奶和香料去衬托。不过,不像餐厅的滑顺燕窝汤,这碗里头硬硬的咬感倒是很明显,毕竟是放了五年的东西啊。(这样保养皮肤的效果还会好吗?) (老北说,像他的老人皮就要用老燕窝,另外一盒五年后再煮好了) (嗯,到时不用邀请我了)

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