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对冬至过后杀年猪的点滴回忆
前天是12月22日冬至节，四川成都这边的习俗是喝羊肉汤吃羊肉，寓意是冬至节这一天喝了羊肉汤吃了羊肉这些热性食物，整个冬天就周身暖和不怕寒冷了。
当然，这只是个习俗而已，如果真的是吃了喝了这些东西就整个冬天不怕寒冷了，羊儿岂不成贵重的宝贝和神仙了么。
福财到家
这一天，我很遗憾没有这个口福，因为家里的她已经被“新冠感冒”这个羊羊了，我下班后急匆匆赶回去要照顾她呢，哪有心情吃那个羊儿啰。
在我的大脑里，冬至节这个时间节点一过，农村乡下就开始杀过年猪了。
1.留猪之难啊。
那个年代很穷，不像现在经济条件好了，想杀个猪吃点猪肉是随时就可以办到的事。
上个世纪六七十年代，我还年幼，记得每户每家一年辛劳下来，想要留一头猪杀来自家吃是十分奢望的事。
老家在重庆市的山区乡下，吃不饱穿不暖的年代，每家每户都有政府下达的任务要养猪儿的，通常只有一头猪，人口多的或者壮年多的家庭要养二头猪呢。
不是不想多养几头给自己留点肉嘎嘎吃，关键是要解决猪吃什么这个难题啊。
人吃的东西就十分艰难困苦，猪儿只能靠山坡坡上的猪草来维持着，哪像现在有玉米麦麸米糠等等饲料哦，人能够吃上这些饲料就算不错啰。
而整个山光秃秃的，大人小孩就去山坡坡寻找采凿猪儿吃的草草，简称猪草这个东西。
所以，一个家庭如果一年能够养二头猪的话，算是很能干要被大家竖起大拇指点赞和羡慕的。
猪儿养得出栏成“肥猪”了，也就一百四五十斤左右的样子，大一点的一百七八十斤，小一点的只有一百二十来斤吧。
肥猪是要被政府的食品部门统一征购弄起走的，政府统一收购价，属于计划经济的统购统征政策。
肥猪
到了冬至节就说过年的事了，上面给每个生产队一二个“留猪证”指标，也就是说每个生产队允许杀一二头猪，满足大家过年粘点猪肉腥腥吧。
当然不是免费的哈，要拿钱买或者稻谷大米或者红薯玉米小麦等粮食跟养猪的主人交换的。
如果想把自家的肥猪留下来给自己和三亲六戚吃的话，就去政府食品部门申请办理“留猪证”拿到“宰杀自用”的资格才行，否则是违规和非法的，后果很严重。
这个“留猪证”指标比较少，似乎就像是撒点“花椒粉”或者“蜻蜓点水”似的，一旦得到个“留猪证”的贫下中农们很是感激不尽啊。
如果跟大队、公社和食品部门等等上面的人有关系的话，去申请弄个“留猪证”就难度小一些，当然也不是次次都如愿的。
好在我们这个大家庭里有我老爸的威望，在弄“留猪证”和搞点猪肉的事情上要好过一点点。
当年有句悄悄流传的顺口溜“食品部门吃得好，粮食部门吃得饱，公社干部两头跑”。
年的喜气
那个特殊年代，老爸是被造反派弄去隔离和经常开会批斗以及游街戴着帽子示众的一个人。
但是他老人家为人口碑很好，群众基础好，也给群众办了许多实事，加上自己的老部下不少、学生太多的缘故，因此，“留猪证”每年都能弄到手。
考虑到怕影响不好，老爸就安排大舅、幺舅、大姨夫、隔房三叔和我们自己，轮流去私下申办了二三个“留猪证”。
社会就是江湖，江湖就是人情世故，历朝历代都是无法杜绝这些现象的，这个人情当然是记在老爸的面子上，迟早是要还给别人的。
2.杀猪场之乐事。
每年过了冬至就是杀猪的季节，也是我和二哥等小屁孩们最兴奋的时光，除了能够多吃几片猪肉和享受大人们杀猪的过程之外，更重要的是要抢一个宝贝。
杀猪场景
这个宝贝，我们叫做“猪八戒”，就是猪头骨里面的那个小小骨头，每头猪只有两个，有的地方叫“惊骨”，传说能给小孩避邪什么的，没有考证过这玩艺是否真有这些神话般的传奇哈。
这两个“猪八戒”是在杀猪过程中，杀猪匠把猪儿砍破开成两大块后，直接用刀儿从猪头的那个部位敲凿出来的。
儿时的男伙伴们眼巴巴的围着大人们转，用各种眼神和方法乞求大人们赏赐“猪八戒”给自己。
搞笑的是有个小伙伴居然采取大哭大闹的战术套路博得大人的给予，但同伴们都瞧不起他的非英雄气概，直至现在回老家碰在一起的时候，大家还取笑他。
谁的“猪八戒”多，谁就神气十足牛逼烘烘的，就像拥有巨大财富似的。
猪八戒
我小时候的“猪八戒”是最多的，积攒了七八十颗呢，惹得比我大几岁的二哥、德云哥、黑二哥和贵贵他们一群人羡慕嫉妒恨啊；我也经常在这几个哥哥面前炫耀炫耀，洋盘得很，惹得贵贵还想悄悄..打起我的坏注意呀。
我至所以独占鳌头，完全是靠自己的实力弄到手里的。
小时候我嘴巴特甜，很讨大人们喜欢，虽然太调皮倒蛋、经常惹事生非的，但大人们就是喜欢我，没有办法呀，这个样子的结果是在杀猪现场我经常得手“猪八戒”呢。
三亲六戚家里杀猪的话，有时候还专门给我留一个，用来逗我、惹我、最终赠送给我了。
在一群小伙伴面前，我本来就是个孩子王，因此经常有些小弟弟要给我“朝贡”，把自家杀猪的“猪八戒”分一个给我，有点特社会的味道哈，当然我平时是会重点关心和保护弟弟们的，有什么好玩的好吃的诸多好事是肯定少不了他们的。
所以，大人们经常说“这个扯三鬼三娃儿，号召力很强，要是在旧社会，一定跟他伯伯一样是个带兵会打仗的统帅……”
可惜呀，你们这些大人长年生活在山区里，眼力劲有待提升啊，预言不准啦，我至今还是个十分平凡加普通得很的人呢。
3.杀猪匠的神秘现象。
杀猪匠是同村的一个叫周汉朝的师傅，一个我喊周幺姑爷的远房亲戚。
他长得干瘦干瘦的，性格开朗，老远就听到他的声音，而且力气满大呢，在他的带领下三五几下就把“肥猪”给杀了。
他的刀功挺厉害的，砍骨头和切肉的时候，动作很流畅，称斤特别的精准，哪家要多少斤，一刀儿划下来刚刚好。
福与春
论辈份，我喊周幺姑爷的老婆叫本家的幺姑姑，按老家的习俗周幺姑爷跟老妈之间，属于“舅母子跟姑爷客”的关系是可以开玩笑的。
记得三婶和老妈经常取笑周幺姑爷“你这个幺儿，杀了那么多猪，今后死的时候要放一把刀在你面前……”
周幺姑爷干杀猪这个活当，据说一直到八十年代才收工“退休”的，而且还带了几个手艺不错的徒弟。
大千世界有许多神秘或者神奇的东西，用现在的科学是无法去诠释的。
杀猪匠周幺姑爷活到六十多岁就因病去世了，老妈和我们老院子的本家远房侄女仕玉告诉我们，这个杀猪匠前辈去世前在家里昏迷了几天几夜，医生在现场守着知道不行了，他家人也守在身边，但就是迟迟不断最后一口气。
他儿子听从了他妈的一句劝告，就拿出周幺姑爷当年的那把杀猪刀放在床前，不一会儿周姑爷就走了。
太极图
这让我突然想起易经、道家和佛家的许多东西来，一生二，二生三，三生万物，天道轮回……
目前科学无法诠释的许多东西，还是不宜动不动就给别人扣上一顶“封建迷信”的帽子呗，那是不科学的。
宇宙之大，地球太渺小；地球之大，人类太渺小。
木火土Luo 2022.12.24日.
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
