策略致胜
同样的生意，为什么有的经营得风声水起，有的经营得惨不忍睹，百思不得其解，再三上门探秘也不得其奥秘，其实关键的几项经营策略掌握，就拥有了致胜对手的绝招。
颠覆思维策略
常规思维模式只能带来缓步的发展，精耕细作方式会给内部人员管理、..带来巨大的经营压力，常规思维引入的是常规发展模式，带来的是红海博杀，钱是辛辛苦苦一分分钱扣出来的，很难实现跳跃式发展。
水果店经营认认真真做好店铺装饰，产品精挑细选，层出不穷的促销活动不断拉新，这些基础工作是需要做，但未必能带来超常规的发展。其实店铺运营最大的局限性在于如何突破消费半径问题，这个问题障碍没有得到实际性解决，就不可能有突破性发展，打开思路，积极建立销售渠道通路，比如加入外卖、社区团购、企业团购、员工..等，渠道通路打开了，店铺运营的消费半径就不再是障碍，店铺成为这些渠道通路的线下体验店，或者中转仓库，销量增强，进一步强化了进货采购的议价能力，形成良性循环机制。
任何一种商业业态都有带来一个弊端，只要抓住关键点，采取颠覆性突破思维，不要以之前是怎样的为借口，也不以不可能为借口，阻碍自己采取颠覆思维，突破性发展。
砍成本不能手软
砍掉成本策略
辛辛苦苦打下的江山，一草一木都是心血，都是感情，舍不得，放不下，最后成为包袱，成为沉重的负担，成为压跨生意的罪魁祸首。
一路陪着自己打江山的都是兄弟，成长进步就是企业发展的推动力，否则就是绊脚石；产品不断更新迭代，越来越长的产品线无法专注，也没有办法集中有效力量打造拳头产品，最后得一同去陪葬；惯性思维形成的冗长的流程、制度体系，慢的要死执行文化，进一步加剧成本费用。总之，客户不愿意为不值得的成本与价值买单，企业唯有千方百计把成本控制，成本控制一分，利润就提升十分，竞争力与价值可能体现百倍出来，赢得客户的称赞与买单。
替代思维策略
工厂化模式带来的规模效应，成本颠覆性革命，如果不主动进行自我革命，等待的就是市场革我们的命。
工厂化思维是技术革命带来的规模化优势，带来的是工作效率提升，带来的是成本大幅度降低，比如收银系统从人工、到扫码、再到刷脸支付，带来的是技术革命，其实我们的餐厅厨房是否也可以技命，我们的服务员是否也可以革命等等，不断用我们的工厂思维，利用技术手段，不断进行创新替代，就是我们不断发展带来的可喜变化。
出餐速度是影响餐厅的最大体验环节，我们能否运用这种策略，不断调整各个工作环节，在不影响菜品的情况下，不断提高出餐速度，达到登峰造极的地步，在行业就立稳脚跟了。
乘法效应带来规模优势
乘法效应策略
企业要发展，员工要进步，如何协调同步同频呢？加速员工体系..，鼓励员工内部创业，华莱士店长实行持股上岗，极大调动员工的积极性，示范效应带动了更多的人员参与内部竞聘上岗，持股上岗。
如果我们是区域作战，我们是否可通过划分区域版图方式，鼓励员工向更多的区域开发，如果我们是不同的目标客户，是否可以细分不同的目标群体，鼓励员工主动去啃硬骨头呢？
机制一旦实施，我们还担心员工没有积极性吗？我们还担心市场没有战斗力吗？我们还用对企业经营业绩担扰吗？
老板的价值在于掌舵定方向，管理的价值在于调整策略，员工的价值在于执行，如果在其位不谋其政，留其何用，这策略运用的精髓，知行合一，策略方能显现其威力。
